KERSTRECEPTEN.NL - Recepten voor uw Kerstmenu


Inloggen



Registreren

Wachtwoord vergeten

Recepten Categorieën

FolderOntbijt (2)
FolderBrunch (1)
FolderVoorgerechten (1)
FolderAmuse (1)
FolderSoep (1)
FolderDiner (6)
FolderNagerechten (3)
FolderMenu (0)
FolderTaart (3)
FolderHapjes (2)

Kerstrecepten op alfabet

A B C D E F G H I J K L M
N O P Q R S T U V W X Y Z

De nieuwste Kerstrecepten

Kalkoenreepjes met ananas en aardappelpuree
Waardering: 2 sterren Categorie: Diner
Kalkoenvulling Kastanje Appel en Brood
Waardering: 2 sterren Categorie: Diner
Kerstpudding Blanc Manger
Waardering: 2 sterren Categorie: Nagerechten
Amandelspijs
Waardering: 2 sterren Categorie: Brunch
Kerstsalade American style
Waardering: 2 sterren Categorie: Voorgerechten
Biefstuk met cognacsaus
Waardering: 2 sterren Categorie: Diner
Tomatensoep
Waardering: 3 sterren Categorie: Soep
Arretjescake
Waardering: 2 sterren Categorie: Taart
Kersttulband
Waardering: 4 sterren Categorie: Ontbijt
Chocolade hulst blaadjes
Waardering: 4 sterren Categorie: Taart

Vorige 10 | Volgende 10

11 tot en met 20 van 20


Biefstuk met cognacsaus

Informatie over dit recept:
Door gebruiker: Kerst
Waardering: 2 sterren


Ingrediënten Recept
4 biefstukken a 150 gram

2 sjalotjes

2 dl bouillon

1/2 dl cognac

vers grof gemalen peper

40 gram boter

1 eetlepel boter

1 theelepel suiker

Zout

2 theelepels boter

1 theelepel bloem

Instructies Recept

Feestelijk biefstuk recept voor tijdens het kerst diner. Geschikt voor 4 personen



- Bestrooi de biefstukken met de gros gemalen peper en druk de peper vast

- Snipper de sjalotjes en fruit ze glazig, voeg wat suiker toe om ze lekker te karameliseren.

- Blus de sjalotjes af met de cognac en bouillon en laat het inkoken tot de helft.

- Bak de biefstukken 2 minuten per kant in boter.

- Laat de biefstukken buiten de pan rusten en strooi er wat zout over.

- Giet het sjalotjes,cognac,bouillon mengsel in de braadpan en los het baksel op.

- Maak van de boter en bloem een deegje en voeg dit rustig al roerend toe.

- Dien de boefstukken op met een beetje saus en doe de rest in een saus schenker

Geef uw waardering:

1
2
3
4
5